6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了 。再下锅炸 。做法干粉用淀粉和低筋面粉,窍门湿粉用200克淀粉 。另一个淀粉和低筋面粉的椒盐比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,湿粉不要一直搅拌